【飲食店向け】QRコードオーダーシステムのすべて｜メリット、選び方、タイプ別おすすめ徹底解説

飲食店に行くと、テーブルに置かれたQRコード(※1)を使って注文や決済を行う光景が当たり前になってきましたね。お客さまがお持ちのスマートフォンで手軽に操作できるため、店舗側としては業務効率化が進み、お客さまにとっては待ち時間のストレスが減るなど、双方にとってメリットの大きい仕組みとして急速に普及しています。

※1　『QRコード』は株式会社デンソーウェーブの登録商標です。

QRコードオーダーシステムの基本概要

QRコードオーダーシステムとは、お客さまご自身のスマートフォンを使って、客席に設置されたQRコードを読み取ることで、その場からメニューの注文や決済まで行えるサービスのことです。これまではスタッフがテーブルまで伺って注文を聞き、ハンディ端末に入力していた作業を、お客さま自身にお任せすることができるようになります。
卓をまわって注文を受けるという業務がなくなる分、その空いた時間でお客さまとより深くコミュニケーションを取ることができ、リピート率向上や客単価アップに繋げることが可能となります。またPOSシステムと連携することで単に注文を受けるだけでなく、注文履歴が自動的に記録されるため、顧客管理に役立ちますし、閉店後のレジ締め作業や会計業務の負担も劇的に軽くなるのです。
さらに最近では、増加する外国人観光客への対応として、多言語表示に自動で切り替わる機能を持ったサービスも増えており、言葉の壁を超えたおもてなしが可能になります。タブレットを各テーブルに置くスタイルと比較検討されることも多いですが、初期費用やスペースの問題を解消できる点でも、QRコードは注目されています。QRコードオーダーシステムはもはや「あったら便利」なツールではなく、店舗運営を支える重要なパートナーと言えるでしょう。

飲食店がQRコードオーダーシステムを導入するメリットは？

「導入すると便利そうだけど、具体的にどんな良いことがあるの？」と疑問に思われるかもしれません。実は、QRコードオーダーシステムには、単なる注文のデジタル化以上に、店舗経営を助ける多くのメリットがあります。特に、POSレジとの連携による売上集計の自動化や、ピークタイムでもお客さまを待たせずに複数人で同時に注文できる利便性は、回転率を上げたい店舗や、グループ客が多い居酒屋業態などにとって、非常に大きな力となります。ここでは主なメリットを詳しく見ていきましょう。

人手不足の解消と業務効率化による人件費削減

まず一番のメリットとして挙げられるのは、やはり業務効率化による人件費の削減ではないでしょうか。QRコードオーダーシステムを導入することで、これまでホールスタッフが時間を割いていた「注文伺い」や「レジ会計」の業務が大幅に自動化されます。これにより、少ない人数でもフロアを回せるようになり、人件費削減につながります。
特に採用難が続く飲食業界において、限られたスタッフで質の高いサービスを維持するのは至難の業です。しかしQRコードオーダーシステムがあれば、注文を聞きに行く往復の時間がなくなるため、その分スタッフは料理の提供やお客さまへの細やかな気配りに集中できるようになります。また、注文履歴がすべてデジタルデータとして記録されるため、注文ミスや、キッチンへの伝達漏れといったミスも防ぐことができます。

顧客満足度の向上

QRコードオーダーシステムの導入は、顧客満足度の向上にも繋がります。「すみません」と何度も店員を呼ぶ必要がなく、自分のタイミングで好きな時に注文できる環境は、お客さまにとって非常に快適です。また、メニュー画面で料理の魅力的な写真や詳しい説明文をじっくり見ることができるため、選ぶ楽しさが増し、「これも食べてみたい」という追加注文の促進にも役立ちます。
さらに、デジタル履歴が正確に残ることで、万が一の問い合わせにも即座に対応できるため、お客さまも店舗スタッフも安心して利用できます。正確でスピーディな注文は、お店の信頼感を高める一番の近道です。

インバウンド需要に対応できる多言語表示

街中で外国人観光客の方を見かける機会が本当に増えましたよね。それに伴い、外国語メニューの準備やスタッフの語学対応に不安を感じている店舗さまも多いのではないでしょうか。QRコードオーダーシステムには、多言語表示機能を標準搭載しているサービスが多く、これがインバウンド対策において強力な武器になります。
お客さまのスマートフォンの言語設定に合わせて、英語や中国語、韓国語などにメニューが自動翻訳されて表示されるため、日本語が話せない方でも写真を見ながら簡単に注文ができます。メニューのデザインや説明文も、それぞれの文化に合わせて分かりやすく工夫できるのが特徴です。これにより、言葉が通じないことによる機会損失を防ぎ、外国人のお客さまにも満足度の高い食事体験を提供することができます。

自店に合うのはどれ？QRコードオーダーシステムの失敗しない選び方

「メリットは分かったけれど、サービスの種類が多すぎてどれを選べばいいか分からない」と悩んでしまいますよね。システム導入は決して安い買い物ではありませんから、慎重になるのは当然です。成功の鍵は、機能の多さや価格だけで決めるのではなく、自店の運営スタイルや解決したい課題に合っているかをしっかり比較することです。ここでは、後悔しないための選び方のポイントを整理してみましょう。

店舗の課題やニーズに必要な機能を見極める

まず大切なのは、ご自身のお店で「今、何に一番困っているか」を明確にすることです。飲食店ごとに必要な機能は全く異なります。例えば、細かなカスタマイズ注文が多い店舗なら注文履歴の管理のしやすさが重要ですし、メニューの魅力を写真で伝えたいならデザインの自由度が高いものが適しています。あるいは、リピーターを増やしたいなら顧客管理機能との連携が可能か・容易かも、見るべきポイントです。
単に業務効率化と言っても、ホールスタッフの負担を減らしたいのか、キッチンのオペレーションを改善したいのかによっても選ぶべきシステムは変わります。また、ご来店されるお客さまの年齢層やスマートフォンの利用状況も考慮する必要があります。自店の客層、売上目標、スタッフの人数などを踏まえた上で、「この機能があれば日々のこの作業が楽になる」という要素を具体的に洗い出してみてください。これが、システム選びで迷子にならないための羅針盤となります。

POSレジや既存システムとの連携を確認する

QRコードオーダーシステムの力を最大限に引き出すためには、現在お使いの、あるいは導入予定のPOSレジとの連携がスムーズかどうかが極めて重要です。ここが連携していないと、注文データをレジに入力し直す必要が出てしまい、かえって手間が増えてしまうこともあるからです。
POSレジとの連携により会計スピードが向上するだけでなく、どのメニューがいつどれくらい売れたかといった売上管理が自動化され、スムーズな店舗経営が可能になります。また、決済システムとの連携が可能であれば、キャッシュレス化や非接触決済がシームレスに行え、会計時の混雑緩和にも貢献します。導入を検討する際は必ず、「今使っているレジとつながるか」「将来的に変える予定のレジに対応しているか」をチェックし、既存システムとの相性を確認してください。

初期費用と月額料金のバランスを検討する

やはり気になるのはコスト面ですよね。QRコードオーダーシステムの導入にあたっては、最初に一度だけかかる「初期費用」と、毎月払い続ける「月額料金（ランニングコスト）」のバランスを長い目で見て検討することが大切です。とにかく安く済ませたいと考えがちですが、安さだけで選んで必要な機能が足りなかったり、サポート体制が不十分だったりしては本末転倒です。

単純な料金比較だけでなく、「このシステムを入れることで人件費が月にこれくらい浮く」「回転率が上がって売上がこれくらい伸びる」といった、費用対効果をシミュレーションしてみましょう。多少コストがかかっても、高機能な注文履歴管理やPOSレジ連携ができるものを選んだほうが、結果的に利益が増え、経営が楽になるケースも多々あります。自店舗がめざす姿に1番近づけるQRコードオーダーシステムを見極めていきましょう。

インバウンド対策としての多言語機能をチェックする

先ほどメリットでも触れましたが、もしお店の立地が観光地に近かったり、将来的に外国人のお客さまを増やしたいと考えているなら、多言語対応の質にはこだわるべきです。単に機械翻訳されるだけでなく、メニューの魅力が伝わるような表示ができるか、英語、中国語、韓国語など主要な言語をカバーしているかを確認しましょう。
メニューのデザインも、海外の方にとって直感的に分かりやすい写真中心のレイアウトに変えられるなど、柔軟性があると客単価アップにも繋がります。注文履歴管理やPOSレジ連携をすれば、どの国の方が何を好んで注文しているかといった分析も可能になり、より効果的な集客戦略が打てるようになります。インバウンド需要をチャンスに変えたいとお考えなら、実際の画面を見せてもらうなどして、使い勝手を確かめてから選ぶことをおすすめします。

QRコードオーダーシステムが持つ強みは？自店舗が必要とする強みを持つシステム選びのために、理解を深めよう

スマホで会計まで完結する

このタイプは、お客さまが席で注文するだけでなく、そのままスマホ上で支払い（決済）まで完了できるのが最大の特徴です。食後にお客さまがレジに並ぶ必要がなくなるため、お会計の混雑が解消され、スタッフもレジ対応から解放されます。業務効率化や省人化を最優先したい店舗さまには特に効果的です。
キャッシュレス化が進む今、スピーディでスマートな会計体験はお客さまにとっても魅力的に映ります。効率的なホール運営をめざすなら、このタイプがおすすめです。

メニューデザインで自由な表現ができる

「お店の世界観を大切にしたい」「料理のシズル感をもっと伝えたい」というオーナーさまには、メニューデザインに強みを持つタイプが適しています。紙のメニューブックのように美しく、かつスマホならではの操作性で見やすいレイアウトを作ることができます。
動画を埋め込んだり、おすすめメニューをポップアップで表示させるなど視認性が高いため、お客さまが迷わずに注文でき、結果として客単価の向上や追加注文につながりやすくなります。また「顧客満足につながりやすいメニュー」や「利益率の高いメニュー」の注文を促すようなメニュー構成にしてみるなど、ABテストも容易に出来るようになります。もちろん、インバウンド向けの多言語対応デザインも洗練されている場合が多いです。スマホの画面でも、お店のこだわりやブランディングをしっかり表現したい方におすすめのタイプです。

LINE連携でリピーター獲得に効く販促が可能になる

最近注目されているのが、LINE公式アカウントと連携できるタイプです。注文する際にLINEの友だち追加を促すことができるため、自然な流れでお客さまと繋がることができます。これにより、退店後もクーポンを送ったり、新メニューのお知らせを配信したりと、リピーターになってもらうための販促活動が実行しやすくなります。
注文履歴と顧客データが紐づくため、「誰が」「いつ」「何を」食べたかという貴重なデータを元に、そのお客さまに合ったメッセージを送ることで、顧客満足度を高められます。効果的で戦略的な販促活動を行い、売上アップに繋げたい方にオススメです。

スムーズに運用するために。QRコードオーダーシステムの導入ステップは？

導入目的を明確化し必要な機能を整理する

まずは、「なぜシステムを入れるのか」という目的をはっきりさせましょう。「客単価を上げたい」「ホールスタッフを一人減らしてコストを下げたい」「外国語対応を強化したい」など、解決したい課題を具体的に書き出してみてください。
その上で、その目的を達成するために絶対に外せない機能は何かをリストアップします。例えば、注文履歴の管理機能、特定言語への対応、LINEとの連携機能などです。ここで欲張りすぎず、優先順位をつけることが大切です。現場のスタッフやIT担当者がいれば意見を聞き、店舗全体で「こういうお店にしたいから導入するんだ」という共通認識を持つことが、スムーズな導入への第一歩です。

複数サービスを比較検討し見積もりをとる

必要な機能が決まったら、それを提供しているサービスをいくつかピックアップして比較します。機能はもちろん、初期費用や月額料金、オプション料金、契約期間、そしてトラブル時のサポート体制まで細かくチェックしましょう。
一つの会社だけで決めてしまわず、必ず複数社から見積もりを取ることをおすすめします。そうすることで、相場観が分かり、コストとスペックの適正判断ができます。「本当に自分のお店に必要な機能か？」「無駄なコストはかかっていないか？」を冷静に見極め、総合的な満足度と費用対効果が高いサービスを選定しましょう。

店内のWi-Fi環境と通信インフラを整える

盲点になりがちなのが通信環境です。QRコードオーダーシステムはインターネットを使うため、店内のWi-Fi環境が不安定だと、「注文が送れない」「画面が開かない」といったトラブルになり、お客さまに迷惑をかけてしまいます。
お客さま用のWi-Fiとは別に、業務用に安定した回線を確保するか、接続エリアに死角がないかを確認しましょう。特に多くのお客さまが同時にスマホを使うピークタイムでも速度が落ちないか、セキュリティ対策は万全かといった点も重要です。もし不安があれば、導入前に専門業者に相談してインフラを整備しておくことが、安定運用のカギとなります。

メニュー登録とスタッフへの操作研修を行う

導入が決まったら、システムにメニューを登録していきます。ただ文字を並べるだけでなく、美味しそうな写真を載せたり、おすすめメニューを目立たせたりと、お客さまが注文したくなるような工夫を凝らしましょう。多言語設定もこの段階でしっかり行います。

そして何より大切なのが、スタッフ向けの操作研修です。スマホや機械の操作が苦手なスタッフにも、分かりやすく丁寧に教える時間を設けましょう。お客さまから質問された時の答え方や、トラブル時の対応、キッチンとの連携の流れなどをロールプレイングしておくと安心です。しっかりと準備をしておくことで、初日から混乱なく、スムーズに新しいシステムでの営業をスタートできます。

まとめ：QRコードオーダーシステムで理想の店舗運営を叶えませんか？

飲食店でQRコードオーダーシステムを導入することは、単に注文をデジタル化するだけではありません。業務効率化によってスタッフの笑顔が増え、人件費という経営の重荷が軽くなり、お客様にとっては便利で安心な食事体験が得られる、そんな「お店の質」そのものを高める大きなチャンスです。
日々の忙しさに追われていると、新しいことを始めるのは大変に感じるかもしれません。ですが、店舗運営の課題解決や、これからの売上拡大を目指すなら、この最新オーダーシステムは間違いなく頼れる相棒になってくれるはずです。ぜひ、この記事でご紹介した選び方やタイプ別の特徴を参考に、あなたのお店にぴったりのサービスを見つけてください。

「ダイニーモバイルオーダー」で顧客満足度向上・売上アップをめざしませんか？

QRコードオーダーシステムにはいくつかの強みがあります。自店が何を優先したいかで選ぶことが重要ですが、「ダイニーモバイルオーダー」はこれらすべての機能を網羅しています。
・動画による魅力的なメニュー訴求による客単価アップ
・スマホ画面からの決済が可能
・LINE連携による販促でリピーター率向上

などにより、「顧客満足度向上」と「従業員満足度向上」の両方が叶います。

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