本部コスト10分の1で過去最高の成果を実現！AIが変えた飲食店の複数店運営

東京で開催された『外食AIサミット』をアーカイブ配信。複数店運営で成果を上げた飲食企業さまのAI活用術を、具体的な事例とともに解説。

「店舗を増やすほど、本部のコストが増えていく」
そんなお悩みを抱えている飲食店経営者の方も多いのではないでしょうか。

本ウェビナーでは「AIをどのように導入し、本部コストを10分の1にまで削減したのか」を、
実際に成果を上げた飲食企業さまに、具体的な事例とともに解説いただきました。

・本部コストの何をどれくらい削減できたのか
・本部コストを削減した具体的な施策とは
・本部と店舗間のコミュニケーションはどう変わったのか

など、複数店舗を運営する飲食企業さまのAI活用の参考にできるヒントが満載です。

「本部コストを削減したいが、何から始めればいいかわからない」
「AI導入で現場がどう変わるのか知りたい」
「複数店舗運営の負担を減らしたい」

このような方に、是非ご覧いただきたい内容です。
期間限定配信になりますので、この機会をどうぞお見逃しなく！

※内容は撮影時点のもののため、ご視聴時と異なる場合があります。

セミナー詳細

視聴方法：お申し込みいただいた方にメールにて視聴用URLをご案内させていただきます。
注意事項：もしメールが届かない場合は、大変お手数ですが「sales@dinii.jp」までお問い合わせをお願いいたします。※お申し込み内容により送付できない可能性がございますのでご了承ください。

※内容は撮影時点のもののため、ご視聴時と異なる場合があります。

登壇者（プロフィールは公開当時のもの）

株式会社絶好調
代表取締役　吉田 将紀 氏

新宿・仙台を拠点に炉ばた居酒屋「絶好調てっぺん」などを22店舗展開。「飲食を通して人の人生に影響を与える」を理念に掲げる。2026年5月には食団連の東京支部を担う一般社団法人TOKYO DINING COLLECTIVE（TDC）を設立し、代表理事を務める。

株式会社Pay it Forward
代表取締役　宮﨑 元成 氏

錦糸町を拠点に炉端・焼鳥・マグロ業態で6店舗を展開。「食を通じて日本のイケてる未来を創る」を掲げ、2026年初の海外出店ベトナム進出にも挑戦し、2040年までに国内外150店舗をめざす。

株式会社PrunZ
代表取締役　深見 浩一 氏

新小岩を拠点に「炎丸酒場」「いざかや炎丸」を展開し、インドネシア・シンガポールなどアジア5か国にも出店。一般社団法人 日本飲食団体連合会（食団連）常務理事として、業界全体の課題解決にも取り組む。

株式会社Mostfun
代表取締役　大崎 拓実 氏

新横浜を拠点に「すし酒場さんじ」「もつ焼き じんべえ」など神奈川・東京で16店舗を展開。2024年に4店舗をグループインするなど、M&Aを「組織を前に進める手段」として進める。「従業員満足度 日本一」を掲げ、2030年100店舗をめざす。